Asperges Vertes / Oeuf 63° / Crème de Parmesan / Guanciale Croquant
La saison a démarré ! Un grand classique mais qui fait toujours plaisir. Asperges vertes fondantes accompagné d'un oeuf parfait (cuit 1heure à 63°), une crème de parmesan et un morceau de Guanciale Croquant.
Pour la dégustation des Asperges:
Un plat que vous pourrez déguster tel quel ou réchauffer 30-60 secondes au micro-ondes.