
Prosciutto di San Daniele 24 mesi / Gorgonzola / Gnocco Fritto
Classique, certes... Mais quand on trouve "THE" jambon de San Daniele produit par un artisan, qu'il goûte la noisette, qu'il fond sous la langue et qu'on l'accompagne de Fromage Gorgonzola, Miel, et Beignets salés typiques de Bologne.
Pour la dégustation du Prosciutto / Stracchino / Gnocco Fritto
Sortir du frigo au dernier moment, disposer le Gorgonzola au centre de l'assiette et garnir le pourtour avec le prosciutto. Faire chauffer les Gnocco Fritto au four à air pulsé quelques minutes à 200°