Prosciutto di San Daniele 24 mesi & Melone
Classique, certes... Mais quand on trouve "THE" jambon de San Daniele produit par un artisan, qu'il goûte la noisette, qu'il fond sous la langue et qu'on ajoute du melon savoureux, des graines de courges et un trait de sirop d'érable, alors on dit juste miaaaaaaam !
Pour la dégustation du Prosciutto & Melone
Sortir du frigo au dernier moment, disposer le tartare de melon au centre de l'assiette et garnir le pourtour avec le prosciutto.