Gnocchi di Patate / Ragù Rosso Toscano
Des gnocchi de pommes de terre moelleux au ragù toscan traditionnel : haché de porc & boeuf mijoté longtemps (7-8h) et doucement dans une mélange huile d'olive-tomate agrémenté de "sofritto" (carotte-oignon-céleri) et d'une sélection d'épices et herbes secrètes. Le genre de plat qui réchauffe le cœur dès la première bouchée....
Pour la dégustation des Gnocchi:
Percer le film transparent. Et mettre la barquette de gnocchi au micro-ondes durant 2 minutes.