Scaloppina si Vitello alla Milanese / Linguini Salsa Napoletana
Escaloppe de Veau de attendrie et pannée au parmesan et chapelure maison. Sautée dans un beurre moussant. Accompagnée de roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises et une portion de linguini sauce tomate.
Pour la dégustation:
Mettre la barquette avec uniquement la viande au four préchauffé à 150° durant +/- 10 minutes. Dégustation dans une belle assiette avec toutes les garnitures.