Radiatori
Pâtes courtes, très structurées et rugueuses, elles sont idéales avec la sauce "Finta" carbonara del pastore et la sauce au saumon.
Nos pâtes sont élaborées au quotidien à base d'une des meilleure farines d'Italie: la Semola Rimacinata "Extra Arancio" de chez Mulino Casillo que nous importons directement.
Ingrédients:
Farine de blé dur, oeufs, eau, sel, huile d'olive
Préparation:
Dans une grande marmite contenant un grand volume d'eau, ajouter du sel, porter à ébullition. Plonger les pâtes deux minutes et égoutter avant de mélanger à la sauce.