Burrata di Buffala / Caponata / Pane Carasau
Une boule de Burrata des Pouilles hyper savoureuse et au goût très doux avec sa caponata et du pain Sarde. La caponata est un plat aigre doux à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres.
Pour la dégustation de la Burrata:
Déguster tel quel. Dans la barquette ou dans une belle assiette.