Prosciutto di San Daniele 20 mesi / Stracchino / Gnocco Fritto
Classique, certes... Mais quand on trouve "THE" jambon de San Daniele produit par un artisan, qu'il goûte la noisette, qu'il fond sous la langue et qu'on l'accompagne de stracchino (fromage frais tout en douceur) et de Gnocco Fritto (beignets salés) alors ce plat devient magique!
Pour la dégustation du Prosciutto / Stracchino / Gnocco Fritto
Sortir du frigo au dernier moment, disposer le stracchino au centre de l'assiette et garnir le pourtour avec le prosciutto. Faire chauffer les Gnocco Fritto au four à ai pulsé quelques minutes à 200°